Ponorogo – Salah satu menu yang cocok untuk disantap saat berbuka dengan keluarga adalah sup ayam. Disajikan bersama nasi dalam kondisi yang hangat dengan aroma yang wangi dan rasa kaldu ayam yang gurih akan meningkatkan selera makan semua anggota keluarga. Selain lezat, nutrisi yang terkandung dalam sup ayam akan mampu memulihkan energi tubuh dengan cepat setelah seharian puasa.
Bahan-bahan serta bumbu sup ayam juga dapat kita temui dengan mudah, hingga tidak terlalu banyak menyita waktu untuk berbelanjan dan memasaknya. Jadi jika kita tidak punya banyak waktu, seperti pada saat mempersiapkan hidangan untuk berbuka puasa, Sup ayam bisa menjadi pilihan yang tepat. Tidak terlalu ribet membuatnya dan dapat cepat disajikan untuk keluarga.
Resep sup ayam kali ini cukup sederhana. Meski demikian, masakan ini tetap lezat untuk disantap dan akan menjadi menu yang cocok untuk semua anggota keluarga. Dan untuk menambah nilai gizinya, kita dapat memberikan beberapa macam sayur sebagai tambahannya.
Berikut resep dan cara membuat sup ayam :
Bahan :
- 200 gram dada ayam yang sudah direbus, potong kotak atau disuwir
- 1,5 Liter kaldu ayam
- 1 batang wortel, potong kotak
- 1 tangkai seledri, diikat
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm
- 100 gram jagung manis pipil
- 100 gram kapri,
- 1 buah tomat, dipotong-potong kotak
Bumbu :
- 2 sdt garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
Cara Masak:
- Rebus kaldu ayam, wortel, kapri, jagung manis, seledri, dan daun bawang sampai mendidih dan harum.
- Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan tomat, masak sampai tomat layu dan angkat
Lihat : Tips Membuat Kaldu Ayam
