Ponorogo – Bosan dengan tahu goreng yang itu-itu saja ? Meski diakui cukup tinggi kandungan proteinnya, namun seringkali karena hanya digoreng begitu saja membuat anak-anak menjadi bosan memakannya. Agar tak cepat bosan, berikut Dapur Kita memberi resep dan cara membuat bol-bola tahu goreng dengan tambahan sayur. Dijamin anak-anak tidak akan bosan lagi makan tahu.
Bahan :
- 375 gram tahu putih, dihaluskan
- 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
- 50 gram wortel, dipotong dadu kecil, direbus
- 1 tangkai daun seledri, diiris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1 putih telur, dikocok lepas
- minyak untuk menggoreng
Bumbu, Haluskan
- 3 butir bawang merah, goreng
- 2 siung bawang putih, goreng
Cara Membuat :
- Campur tahu putih, ebi, wortel, daun seledri, garam, merica, kaldu bubuk dan telur. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Bentuk menjadi bulat-bulat seukuran genggaman tangan.
- Kemudian goreng tahu yang sudah dibulatkan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.