Ponorogo – Bulan puasa sudah makin dekat, bisa dibilang tinggal menghitung hari. Selain persiapan fisik dan mental, ada satu lagi yang kadang bikin ibu-ibu suka pusing yaitu menyiapkan menu untuk bulan puasa. Soal menu untuk bulan puasa mungkin bagi bapak-bapak hanya masalah sepele. Tetapi tidak bagi Ibu-ibu, sebab menyiapkan hidangan untuk buka dan sahur bagi keluarga butuh waktu, tenaga dan pikiran ekstra.
Apalagi untuk menu sahur, karena waktunya yang singkat maka Ibu-ibu butuh kecepatan dan kecermatan agar hidangan untuk sahur dapat tersaji tepat waktu dan dapat dinikmati untuk semua anggota keluarga. Nah kali ini, Dapur kita telah menyiapkan 10 Resep praktis yang sangat tepat untuk bulan puasa, baik untuk hidangan berbuka maupun untuk santap sahur.
1. Bola-bola tahu
Tahu dapat dimasak dengan berbagai cara, yang paling sering adalah digoreng. Namun jika ingin ada variasi, resep berikut akan sangat cocok untuk menjadikan tahu sebagai hidangan pembuka maupun sebagai lauk saat buka puasa. Lihat Resep
2. Ikan tongkol bumbu kuning
Ikan Tongkol sangat mudah didapatkan di pasar dan dapat diolah menjadi bernagai jenis masakan. Selain digoreng, tongkol juga enak dibikin masakan berkuah. Salah satu pilihan memasakikan tongkol adalah dibuat ikan tongkol bumbu kuning. Selain lezat, dengan dibuat berkuah tekstur daging ikan tongkol akan jadi lebih empuk dan lembut. Aroma ikan tombol bumbu kuning juga akann menggugah selera makan semua anggota keluarga. Lihat Resep
3. Bandeng bumbu bali
Di pasar kita dapat menjumpai Ikan bandeng segar, Bandeng presto atau Bandeng asap dengan mudah. Untuk ikan bandeng segar, seringkali saat dimasak akan menyisakan bau tanah. Hal ini kadang membuat kita malas untuk memasak dan menyantapnya. Tetapi sebenarnya ada trik yang dapat dilakukan untuk menghilangkan bau tanah pada ikan bandeng. Resep bandeng bumbu bali yang Dapur Kita berikan dijamin akan menghilangkan bau tanah pada bandeng. Lihat Resep
4. Sambal goreng kentang dan hati ayam
Salah satu menu yang banyak disukai banyak orang adalah Sambal goreng kentang. Untuk membuat lebih lezat kita bisa menambahkan hati ayam kedalam sambal goreng kentang. Selain menambah lezat, hati ayam juga akan emnambah nilai gizi pada masakan kita. Nah untuk Ibu-ibu, Dapur Kita sudh menyiapkan resep dan cara masaknya.Lihat Resep
5. Balado terong dan Sarden
Ini adalah salah satu resep praktis dan cepat untuk menu sahur, Balado terong dan sarden. Tidak butuh waktu lama dan selain mudah didapat bahan-bahannya juga tidak mahal. Lihat Resep
6. Sayur asem kuah bening
Bagi yang mau seger-seger, sayur asem kuah bening ini dijamin bakal bikin seger saat buka puasa. Ragam bahan sayur yang dapat kita kombinasikan sesuai selera untuk mengakomodir seluruh anggota keluarag. Sangat cocok bila dipadukan dengan tempe goreng dan sambal tomat atau sambal terasi. Lihat Resep
7. Orak-arik telur
Pilihan resep yang praktis dan cepat saji lainnya adalah membuat omelet atau telur dadar. Menu ini dapat dibuat dengan cepat untuk lauk santap saur. Ibu-ibu dapat menambahkan beberapa sayuran agar semakin lezat dan sekaligus menambah nutrisinya. Lihat Resep
8. Sup Ayam
Jika menginginkan masakan berkuah yang praktis, Sup Ayam bisa jadi alternatif lain untuk menu buka puasa. Jika ditambahkan sayuran, dijamin akan tambah lezat dan menggugah selera saat berbuka puasa. Lihat Resep
9. Ayam goreng
Jika memburu waktu saat berbuka atau sahur, Ayam mungkin cocok untuk digoreng. Memasaknya mudah, bumbunya sederhana dan tidak sulit didapatkan dirumah. Dan anak-anak pasti banyak yang suka dengan menu cepat saji yang satu ini. Lihat Resep
10. Soto Ayam
Ini adalah resep masakan nusantara yang sudah sangat dikenal dari sabang sampai merauke. Menu populer ini mempunyai banyak variasi di Indonesia. Masakan berkuah dengan potongan daging ayam ini dapat kita jumpai di hampir seluruh wilayah Nusantara. Dapur Kita mempunyai satu resep praktis dan cepat saji untuk menu berbuka. Lihat Resep
Semoga dengan resep dari Dapur Kita, sedikit banyak dapat membantu Ibu-ibu dalam menyiapakan hidangan untuk Berbuka dan Sahur di rumah dan ibadah puasa yang dijalani dapat berjalan dengan lancar dan penuh berkah.